Como você já deve ter percebido, o mercado de delivery mundial está se expandindo cada vez mais. De uma forma geral, as maiores empresas de delivery do planeta estão aumentando a sua eficiência operacional, agilizando todo o processo de entrega e diminuindo o tempo total de espera. Aliado a isso, a pandemia da COVID-19 provocou um aumento ainda maior nos pedidos pela internet, fazendo com que os sistemas de delivery tivessem um crescimento ainda maior nos últimos meses. Os deliverys de alimentos também passaram por aumentos expressivos, e esse será o nosso foco de hoje. Desta maneira, vamos apresentar a seguir alguns números e estatísticas interessantes sobre o mercado de delivery mundial, com foco no delivery de alimentos e observando também algumas perspectivas de crescimento para os próximos anos.
Crescimento forte em 2020 e expectativas para os próximos anos
Apesar de diversos setores terem sido seriamente afetados pela crise provocada pela COVID-19 durante todo o ano de 2020, o setor de delivery apresentou um forte crescimento em todo o mundo durante o ano, em função da necessidade do aumento do isolamento social. De acordo com um levantamento feito pelo site Statista, o setor de delivery em geral deverá movimentar um valor próximo de US$ 6,3 trilhões em todo o mundo até o final de 2021. Para termos uma comparação, o valor previsto equivale a cerca de 1,5 vezes o PIB da Alemanha!
Quando levamos em consideração os valores movimentados apenas pelo delivery de alimentos, o crescimento também foi muito interessante. De acordo com dados compilados pela startup Comprar Aciones, o mercado mundial de delivery de comida cresceu cerca de 27% durante o ano de 2020, passando de US$ 107 bilhões em 2019 para cerca de US$ 136 bilhões em 2020. A projeção realizada pela mesma startup para o ano de 2021 prevê que o mercado mundial de delivery de alimentos passe a valer US$ 151 bilhões até o final de 2021, o que representaria um aumento de pouco mais de 11% em relação ao ano anterior. Considerando a situação enfrentada por todo o mundo durante o ano, este é um ótimo rendimento e aponta que o setor pode crescer ainda mais.
Já para os próximos anos, um levantamento feito pelo site Statista mostra que o setor de delivery de alimentos deverá crescer cerca de 8,4% durante o ano de 2022, e terá uma média de crescimento igual a 6,36% até o ano de 2024, em que o setor de delivery de alimentos deverá possuir um volume de mercado de mais de US$ 182 milhões.
Crescimento do Take Away e Dark Kitchen
Além de todo o crescimento do setor de delivery em geral dos deliverys de refeições e alimentos, algumas áreas específicas deste setor também tiveram um crescimento interessante em 2020. Um exemplo disso é o serviço de retirada da compra no local, que também pode ser denominada como Take Away/ Take Out, que aumentou exponencialmente no último ano em função da aplicação de medidas que restringem a circulação de pessoas e é considerado uma opção importante para 39% dos consumidores, de acordo com a pesquisa realizada pelo Google. Com isso, é importante que as empresas disponibilizem este tipo de atendimento, uma vez que a parcela de população que julga este item importante para a segurança.
Outro setor de grande destaque em meio ao crescimento dos aplicativos e sistemas de delivery são as Dark Kitchens, que são cozinhas industriais feitas com o objetivo de atender pedidos de entrega, ou seja, são restaurante totalmente focados no delivery, que não possuem lojas. Somente no Brasil, 12% dos estabelecimentos são focados totalmente no sistema de delivery, de acordo com dados da Abrasel. Este tipo de negócio, que está em pleno desenvolvimento, pode gerar até US$ 1 trilhão até o ano de 2030, de acordo com um estudo realizado pela Euromonitor International. Assim, se você deseja apostar neste ramo, as dark kitchens são alternativas interessantíssimas que devem ser levadas em consideração na hora de montar o seu projeto!
Número de usuários também está em crescimento
O crescimento do setor de delivery de alimentos também está diretamente ao aumento não só do número de usuários, mas também do valor médio consumido por esses clientes. De acordo com as informações obtidas pelo site Statista, a receita média por usuário através dos deliverys de alimento será um valor próximo de US$ 113,49 em 2021, mantendo o crescimento em relação aos anos anteriores. Já o número de pessoas que utilizam os sistemas de delivery de comidas deve crescer 17,8% em 2021 e, mantendo o mesmo padrão de crescimento, atingirá a marca de 1,5 bilhão de usuários antes do final de 2024.
Como você pôde observar, o sistema de delivery mundial cresceu consideravelmente durante o ano de 2020, assim como ocorreu especificamente com os deliverys de alimento no Brasil e no mundo. Muito impulsionados pela pandemia, os deliverys de alimentos caíram de vez no gosto dos usuários, e a expectativa é que este crescimento se mantenha elevado nos próximos anos, como foi projetado por importantes companhias mundiais. Além de praticidade para os consumidores, os sistemas de delivery também podem trazer praticidades para os proprietários de estabelecimentos comerciais, que possuem a opção de não possuir uma loja, como o caso das dark kitchens, que estão em um ritmo acelerado de crescimento.
Aos usuários, basta aproveitar o crescimento do setor, que irá se expandir para localidades cada vez mais distantes, além de promoverem preços cada vez menores e campanhas de atração e fidelização de clientes, uma vez que a competitividade do setor tende a aumentar ainda mais, beneficiando os usuários. Já para os empreendedores, é hora de se modernizar, utilizar corretamente os seus diferenciais e investir no sistema de delivery, aproveitando sistemas de delivery cada vez mais completos e eficazes!
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