Seja no Brasil ou em qualquer lugar do mundo, a alimentação é fundamental para a economia e também para nossa sobrevivência, movimentando todos os dias valores significativos a nível mundial. Diante disso, foi observado ao longo dos anos que alguns estabelecimentos tiveram um sucesso elevado, resultando na expansão das redes por vários países e continentes, dando origem as chamadas franquias. A franquia é o termo utilizado com o objetivo de representar a relação entre o franqueador, responsável por fornecer o direito de comercialização de produtos ou serviços, além do know-how e gerenciamento necessários para a condução da empresa pelo franqueado, que investirá e assumirá os custos de montagem e operação da loja. Diante disso, vamos apresentar a seguir as 10 maiores franquias de alimentação do Brasil, utilizando como parâmetro o número de franquias espalhadas pelo país e comentando brevemente sobre cada uma destas franquias.
1 – Cacau Show
Na primeira colocação da nossa lista temos a Cacau Show, uma rede de franquias especializada em chocolates finos. Fundada no ano de 1988, a Cacau Show iniciou o seu processo de franchising em 2004 e desde então apresenta crescimentos significativos ao longo dos anos. Atualmente, a empresa conta com o modelos diferentes de lojas e quiosques, oferecendo todo o treinamento e suporte necessário para o desenvolvimento da opção escolhida. Tudo isso aliado ao fato de a rede ser a uma das mais conhecidas e apreciadas pelos brasileiros contribuiu para o aumento do número de franquias da Cacau Show em nosso país. De acordo com dados da Associação Brasileira de Franchising, no final de 2021, a Cacau Show contava com 2827 franquias no país, sendo a rede com mais unidades em território nacional.
2 – McDonald’s
Na segunda colocação, o McDonald’s é uma das redes de franquias de alimentação mais conhecidas no Brasil e em todo o planeta. Fundada no ano de 1955 nos Estados Unidos, a rede apresentou um rápido crescimento em solo americano, se tornando uma das redes mais importantes nos Estados Unidos. Em seguida, as franquias do McDonald’s começaram a se espalhar pelo mundo, ganhando ainda mais credibilidade. Somente no Brasil, a rede conta com quase 2600 lojas no final de 2021, ficando apenas atras da Cacau Show em número de franquias no país. Contando em seu cardápio com lanches, acompanhamentos e sorvetes, o McDonald’s liderou durante anos esta lista, perdendo o posto para a Cacau Show no último ano.
3 – Subway
Completando nosso top 3, o Subway também é amplamente conhecido em todo o país e também possuem o foco na produção e comercialização de lanches, que utilizam alimentos mais naturais e saudáveis. Também fundada nos Estados Unidos, no ano de 1965, o Subway teve um crescimento interessante no país e começou a espalhar unidades em todo o mundo, similar ao que foi feito pelo McDonald’s. No Brasil, o Subway conta com 1862 franquias espalhadas em todos os estados do país, e planos para aumentar ainda mais o total de instalações em solo nacional. Além disso, as franquias do Subway chegaram em algumas regiões muito antes das outras franquias de lanches e alimentação, uma vez que a instalação destas franquias no Brasil não requer um número mínimo de habitantes na cidade.
4 – AM/PM
Na quarta colocação da nossa lista, a AM/PM Mini market pode não ser a mais lembrada pelos brasileiros quando se trata de uma franquia de alimentação e refeições, mas é muito provável que você já tenha comprado nesta rede! A maior rede de lojas de conveniência do país, os mini markets da AM/PM são famosos por estarem presentes, em sua maioria, juntos de postos de combustível, o que se torna muito importante para as estradas brasileiras e para as pessoas que as utilizam. Com fundação na década de 1970, as redes AM/PM estão sempre entre as maiores redes de franquias do país (inclusive, esta rede ocupou a segunda colocação do ranking durante vários anos!) Nos últimos anos, o total de franquias da rede AM/PM passou por algumas reduções, culminando nas 1841 lojas no final de 2021.
5 – Burger King
Chegando na metade da nossa lista, o Burger King é mais uma franquia conhecidíssima no Brasil e que também teve origem nos Estados Unidos. Fundada no ano de 1954, o Burger King chegou ao Brasil somente no ano de 2011, ou seja, há pouco mais de 10 anos atrás. Apesar disso, a ascensão da rede no país foi muito grande, fazendo com que o Burger King rivalize com o McDonald’s em grande parte do Brasil. Atualmente, a rede de franquias americana já ocupa a quinta colocação no setor de alimentação no país, com 1242 unidades espalhadas pelo Brasil.
6 – BR Mania
Na sexta colocação da nossa lista, as lojas da BR Mania possuem uma situação muito semelhante às da franquia AM/PM, ou seja, são amplamente utilizadas pelos brasileiros, mas nem sempre são devidamente lembradas. Fundada no ano de 1971, a BR Mania é a marca das lojas de conveniência da rede Petrobras, incluindo opções que podem atender todas as refeições diárias, como itens de padaria, saladas e produtos prontos para consumo. Devido a importância dos postos de gasolina em nosso país, este tipo de rede é muito importante e utilizada no Brasil, contribuindo para que as redes BR Mania atingissem a marca de 1184 unidades no ano de 2021.
7 – BOB’S
Na sétima colocação da nossa lista temos o BOB’S, que também é muito conhecida e popular no Brasil. Fundada no ano de 1951, o BOB’S é uma empresa brasileira, fundada pelo ex tenista americano-brasileiro Robert Falkenburg. Presente em grande parte do Brasil, a rede trabalha com quiosques e lojas de diferentes formatos, dentro de shoppings, lojas de rua, lojas dentro de lojas e Bob’s Shakes e quiosques, contribuindo para o crescimento do grupo e para que as franquias se espalhem pelo país. No final do ano de 2021, o Bob’s contava com 977 unidades espalhadas pelo Brasil.
8 – Dia%
Na oitava colocação da nossa lista, a cadeia de supermercados Dia% opera com o sistema de franchising. Além do modelo de franquias tradicional que estamos acostumados, a rede também atua com concessões, sublocando espaços para açougues, farmácias e outros estabelecimentos. Fundada no ano de 1966, a rede Dia% possui 750 unidades distribuídas pelo país, demonstrando o sucesso deste modelo de negócios e sendo uma marca muito conhecida em meio aos brasileiros.
9 – Oggi Sorvetes
Na penúltima colocação da nossa lista, a rede de franquias da Oggi Sorvetes é especializada no comércio de sorvetes e outras sobremesas, possuindo uma enorme variedade de sabores e linhas de sorvete, como paletas mexicanas, picolés, sorvetes de massa e açaís. Além disso, mais um detalhe chama a atenção da Oggi Sorvetes: com 745 unidades no Brasil no final do ano de 2021, a primeira unidade piloto da rede de franquias foi fundada no ano de 2015, ou seja, é uma rede que está neste top 10 e que não possui nem 10 anos de existência! Sendo assim, você pode perceber o crescimento e popularização da Oggi Sorvetes durante os últimos anos, que podem fazer com que a rede suba ainda mais nesta lista!
10 – Chiquinho Sorvetes
Completando nosso top 10, a Chiquinho Sorvetes teve início na década de 1980, como um negócio familiar. Somente no ano de 2010 a Chiquinho Sorvetes iniciou seu processo de franchising, já contando com 665 unidades espalhadas pelo Brasil. Assim como a empresa mostrada anteriormente, a Chiquinho Sorvetes possui o foco na comercialização dos sorvetes e subprodutos desta categoria, mas a rede de franquias também oferece outros tipos de sobremesas, como petit gateau e tortilhas. Atualmente, a maior parte das lojas da franquia estão concentradas em shoppings e próximas a pontos turísticos, sendo uma das redes mais conhecidas e populares em seu segmento de atuação.
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